专利分类
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共 32 篇
专利名: 发明人: 申请人: 起始年份: 结束年份:
  • [发明专利]    CN86106155   雷恩自动机株式会社     1986年08月06
    一种连续拉伸点心面团.面包面团等的设备.该设备由传送机构和辊子机构组成.传送机构包括入侧.中间.出侧传送带,辊子机构与传送机构配合用来辗平面片.根据面团厚度和特点的改变,入侧.中间传送带的上表面与辊子机构直线部分间的角度可调整.第一套可调速驱动装置带动入侧传送带.第二套可调速驱动装置带动中间和出侧传送带.根据喂入设备的面团厚度和产量的变化,控制装置调节上述两套驱动装置间的速比.
  • [发明专利]    CN86107130   雷恩自动化机株式会社     1986年10月29
    一种在揉面过程中控制面包面团等的质量的方法和一种采用此方法的揉面机.$本发明提供了一种控制面包面团的质量的一种方法和机器.配置了一些仪器,例如应变器,温度计,称重装置和pH表,用这些仪器所测得的数值在监视显示装置上显示出来.$在揉面操作期间,通过把面团的温度,重量和pH值,搅拌器所引起的应变和存于计算机的控制值进行比较,可以排除不合格的产品以及调整面团的温度.
  • [发明专利]    CN86100813   雷恩自动机株式会社     1986年02月22
    这里提供的是一种生产夹芯面包的工艺.先制备一种含有油脂类层的面饼,将它切成所需要的形状,然后卷起,烘烤,制成含有柔性夹层因而能够通过一个导管向其中注入夹芯材料的面包.$注入夹芯材料是通过沿面包卷轴线插入的导管进行的,这样,导管的管嘴就很容易进入烘烤面包时由气化物质膨胀而形成的偏平孔腔,却不致破坏面包的外形,不致使夹芯材料中的丁块堵塞导管管嘴,而注入含有固体食品或仅由固体食品合成的夹芯材料,正是经过这个管嘴注入烘制好的面包中的.
  • [发明专利]    CN86102032   雷恩自动机株式会社     1986年03月01
    本发明提供了一种能定量地挤压出食料的装置和方法.该装置包括一个料斗;一个支撑料斗的框架;以及框架上开有第一和第二通道的腔室,上面联接着一个喷嘴,一个活塞和圆柱体组件;以及一个圆柱形食品成型装置.食料从料斗流进腔室,被圆柱形食料成型装置围封住,形成一个装满食料的圆拄体,随后圆柱体中之食料就被活塞从喷嘴中挤压出来,即使食料中含有尺寸较大的固体,本装置也能把它定量地挤压出去.
  • [发明专利]    CN86105937   A·斯蒂芬和索尼有限公司     1986年09月05
    本发明是关于一种食品加工机械,它有一个安在机架上的拌合圆筒.圆筒内有一相对圆筒中心线偏置的水平工具轴.有一铰接的前盖.前盖中心处装一传送刮板,它呈折角形并由单独的电动机带动.圆筒的出料滑板设有特殊的滑轨.传送刮板、工具和工具轴部采用了易拆的连接件和密封环,这有助于清洗穿过壁板的通道周围.还有一盖住顶部进料口的翻板,它由透明材料制成,其内侧与圆筒内廓形状一致.翻板装在平行于圆筒中心线的枢轴上.
  • [发明专利]    CN86100241   株式会社人船     1986年01月06
    一种连续配制诸如熟鱼酱、鱼面、蛋卷等加工食品的装置.包括连续喂入液状加工食品的输送机,在输送机的表面上涂食用油的供应装置,使输送机上的加工食品凝胶的加热装置和把凝胶的片状加工食品材料切成固定形状的切割装置.
  • [发明专利]    CN86108517   辽宁省卫生防疫站     1986年12月01
    本发明是属于提高烘烤含油面食品的防腐能力的一种加工方法,主要就是在加热后的食油里加入磷脂,然后,将其食油加在面食品中,而并不改变加工面食品的其它常规作法,即可达到提高烘烤的含油面食品的防腐能力的目的。本发明的方法简便易行,便于推广使用。
  • [发明专利]    CN86103156   李伟成     1986年05月05
    本发明提供一种新的和面方法—粉雾和面法及基于此方法所设计的刮喷式和面机.该方法的要点是将面粉和水分别雾化后再混合,然后对混匀的潮湿面粉适当加压,即可制成和用面团.刮喷式和面机按前述方法工作,主要由供面及刮散装置、供水及喷淋装置、收集及加压装置等部分所组成.使用本发明的方法和设备,可克服现有搅拌式和面中的大量无效重复和严重的粘滞摩擦阻力,从而降低了功耗,提高了和面效率.
  • [发明专利]    CN86106155   雷恩自动机株式会社     1986年08月06
    一种连续拉伸点心面团.面包面团等的设备.该设备由传送机构和辊子机构组成.传送机构包括入侧.中间.出侧传送带,辊子机构与传送机构配合用来辗平面片.根据面团厚度和特点的改变,入侧.中间传送带的上表面与辊子机构直线部分间的角度可调整.第一套可调速驱动装置带动入侧传送带.第二套可调速驱动装置带动中间和出侧传送带.根据喂入设备的面团厚度和产量的变化,控制装置调节上述两套驱动装置间的速比.
  • [发明专利]    CN86107130   雷恩自动化机株式会社     1986年10月29
    一种在揉面过程中控制面包面团等的质量的方法和一种采用此方法的揉面机.$本发明提供了一种控制面包面团的质量的一种方法和机器.配置了一些仪器,例如应变器,温度计,称重装置和pH表,用这些仪器所测得的数值在监视显示装置上显示出来.$在揉面操作期间,通过把面团的温度,重量和pH值,搅拌器所引起的应变和存于计算机的控制值进行比较,可以排除不合格的产品以及调整面团的温度.