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共 2052 篇
专利名: 发明人: 申请人: 起始年份: 结束年份:
  • [发明专利]    CN01112113.0   柳炳焕     2001年03月29
    本发明涉及用维生素C增补的面条食品和制备该面条食品的方法。增补的维生素C是加入到面条食品的面条成分谷粉中或香辛料混合物中的。100克面条成分谷粉中加入30-1000毫克的维生素C或每份食品的香辛料混合物中混合有20-1500毫克的维生素C。此维生素C强化的面条食品能为东方人提供维生素C,东方人由于经常食用混合有盐渍的蔬菜和香辛料的面条而易于患维生素C缺乏症。摄入的维生素C能有效地防止硝酸盐转变成致癌物亚硝胺。此外,维生素C除了能起到作为
  • [发明专利]    CN01812941.2   热尔韦·达诺尼公司     2001年07月17
    本发明关注含活性酵母的熟食产品、用于制备所述含活性酵母的熟食产品的方法、能够通过所述方法获得的产品、基于含活性酵母的脂肪的益生菌组合物、用于制备所述组合物的方法及其用途。
  • [实用新型]    CN01271295.7   王成稳     2001年12月24
    本实用新型多功能烘箱涉及一种对花生米、葵花子进行烘干的机械设备,它是由箱体、风机、烘烤炉组成。箱体的特征在于:箱体内从上而下有多排铁丝网层,每排铁丝网层由并排独立的窄铁丝网组成,窄铁丝网与转动轴焊接在一起;转动轴的端部有孔,多个转动轴通过孔与联接板相联,一个转动轴转动,其它转动轴便跟着转动,其优点是:由于上下多排铁丝网层将所烘干的原料分开,大大提高了烘干的效率。
  • [发明专利]    CN01140893.6   金容焕     2001年09月25
    本发明涉及一种烘烤谷粒设备,特别是这样一种烘烤谷粒设备,象芝麻、大米或豆类等等这些谷粒能被烘烤到特定的温度,通过把烘烤锅自动翻转到一个位置,能把烘烤好的谷粒倒出来,倒出里面的烘烤好的谷粒后,能把烘烤锅回复到初始位置。所述设备包括一个烘烤探测装置,该装置探测烘烤锅回复到初始位置的时间,和使用一个容器翻转驱动装置驱动烘烤谷粒装置以倒出谷粒的时间,一个被输出到停止容器翻转驱动装置的控制装置的控制器的特定信号,一个可转动地安装在其支承件上的一个
  • [发明专利]    CN01139418.8   雷恩自动机株式会社     2001年11月23
    在生面团(5)的粗糙球形顶部表面形成折痕的方法和设备,在经过如发酵或蒸加工成为成品时依然能够保持折痕。该设备(1)包括多个可沿正反方向转动的在假想圆上等间隔设置的转动轴(37);倾斜杆件(39)向下延伸并被固定到相应的转动轴(37)上转动,其运动平面形成了上下倒置的多角形圆锥。当杆件(39)转动时,其下端的折痕成型部分在生面团上沿着一定方向形成沟槽,使生面团顶部表面剥离,随着剥离加工的延续,由剥离部分构成的凸出部分逐渐变厚。
  • [发明专利]    CN01823107.1   刘硕原     2001年10月22
    本发明涉及一种袋式面包以及它在大量生产时的制造方法,尤其是涉及一种用于在大量生产袋式面包时制造该袋式面包的方法,它包括:对合适比例的组分进行揉捏处理;对揉好的面团进行第一发酵处理;对面团进行模制处理,以便形成袋形;对袋形面团进行第二发酵处理;以及在炉中进行烘烤处理,其中,在模制处理中对面团片进行对半折叠,以便将面团片布置在模架的底部和顶部;在模架的任一侧用切刀连续切割面团片,以便获得中间有模架的袋形面团;所获得的袋形面团在深度为10-2
  • [发明专利]    CN01810276.X   宝洁公司     2001年05月25
    本发明提供具有鼓起表面特征的均匀成型的小吃薄片,优选未经发酵玉米粉饼型薄片及其制备方法。所说的薄片可以由含有预熟化淀粉基物料和预糊化淀粉的面团组合物制成。优选,小吃薄片具有鼓起表面特征,其中包括约12%至约40%大的表面特征;约20%至约40%中等表面特征和约25%至约60%小的表面特征。在一个实施方案中,小吃薄片的平均厚度为约1mm至约3mm;鼓起表面特征的平均厚度为约2.3mm至约3.2mm;薄片的最大厚度为小于约5.5mm并且薄片
  • [发明专利]    CN01127490.5   陈大东     2001年11月06
    本发明涉及食品,是一种全营养面粉。本发明的营养面粉包含如下重量份的组份:小麦粉:83-93份,黄豆粉:4-8份,小米粉:3-5份,地瓜粉:0.5-1.5份,藕粉:0.1-0.3份,核桃粉0.3-0.7份,螺旋藻:0.25-0.35份。本发明可以做人类的主食,它包含人类生存所需要的多种营养物质及微量元素,其口感、观感均达到人们饮食标准,为现代快节奏生活的人们提供一种一食多样化、营养互补及提高抗病能力的食品。
  • [实用新型]    CN01212251.3   黄卡林     2001年01月08
    本实用新型涉及一种烧木炭的烧烤炉,它包括炉体、燃烧室、接油盘和脚架,其燃烧室是用金属条做成的炭笼,它设在炉体的两侧,烧烤口上下设有水平串扦和垂直串扦的转动装置,炉体中部设有三用托架,安放单根中心串扦、水平和垂直烤网,炉体底部安放接油盘并安装有脚架,这种烧烤炉烧烤时不用人工转动串扦,也不用担心油滴到炭火上冒烟起火烤焦食品,还可安放煮锅,并配有保温保洁盖,因此烧烤食品清洁、卫生,是郊外旅游、露营野炊的好帮手。
  • [发明专利]    CN01139682.2   中央促进公司     2001年12月06
    本发明涉及一种以连续的方式准确和充分确定地卷制膨化生玉米面团的薄片的设备,其特征在于,它含有一种有输出网传送机的常规压片层压机,在该传送机的末端放置有一种加速网传送机,由一种运动产生和传递系统推进,该运动产生和传递系统含有一个马达、一个减速器、和一个在该加速传送机的辊子轴上的传动器,加速传送机在其侧面上垂直地固定有三个矩形的上部带有中心裂隙的支承结构和两个壳。在此结构上以可以拆卸的方式并且横对于加速传送机支承三个担杆;其中的两个由两端以