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专利名: 发明人: 申请人: 起始年份: 结束年份:
  • [发明专利]    CN02818127.1   福瑞托-雷北美有限公司     2002年10月04
    制作一种成形的快餐薄脆片的方法,使用各种组件,使薄脆片形成如碗型玉米薄脆片状,有一定深度。该薄脆片通过压片机形成最初的平的面片。该面片之后通过模具和冲杆传送带(60)成型。一旦冲杆使面片形成模具形状,则薄脆片经过烘干和油炸减少水分。油炸后,薄脆片上的油滴干后,如有需要在薄脆片被包装前加入盐和调味料。
  • [发明专利]    CN02814020.6   先进食品技术公司     2002年06月13
    涂饰剂类组合物以及将这类组合物用于制作新型薄片类和其它煎炸或焙烤的点心和/或方便食品(包括甜食,用所述组合物涂覆它们的外部和/或将所述组合物直接掺入它们的面团基质)的方法。将食品与所述组合物一起适当烹饪后,所述组合物显著增大了食品的脆性和抗张强度,于是改变了食品的感观性质和贮存性质而提供新型基础食品。就甜食来说,所述涂饰剂为糖衣提供了稳定化表面屏障,它防止糖衣变成粘性、潮湿的或湿润的,却增大了表面脆性,同时减少了焙烤面团的水分损失,大为
  • [发明专利]    CN02800755.7   雷恩自动机株式会社     2002年02月19
    在带式输送机25上生产二列二层球形食品23的一体的组合。一体的组合包括用于供给内包食材5及外包食材9而相互相对的内包材供给机15及外包材供给机17。在供给机15与17间的间隙中设置叶片泵29A、29B和一体的重合喷嘴13A、13B。叶片泵29A、29B将对应的食材5、9从供给机15、17向重合喷嘴13A、13B压送。各重合喷嘴将内包材5及外包材9作为1个二层构造的细长食品排出。一体的组合还包括切断机21,它将细长食品切断成多个二层构造的
  • [实用新型]    CN02207402.3   朴栋佑     2002年03月08
    本实用新型提供一种具有:对在和好的面中加入奶油或馅儿等并加热烧成的面包机的构造不进行太大的改变,在像‘枫叶形’或者‘圆形’面包一样不是完全是球形的,而是板形的面包里扩大所加入的馅儿的填充范围,在吃的时候,能品味到面和馅儿混合的固有原味儿那样地把要加入到和好的面里的馅儿切成圆盘形,在一定时间内正确地落下到模具上的供馅儿装置的、面包机。
  • [发明专利]    CN02130322.3   山下铁工所     2002年08月16
    一种电热锅,在锅的外面配有和锅的形状相似的外壳,在这个外壳上端设置测温体,把该测温体所检测出的外壳内的温度通过控制箱内设置的自动温度调整器来控制从而进行栗子的烧成加工,其特征在于:把用于加热锅的加热器紧贴着锅的底部固定。从而不仅能够控制电热锅整体的电容量,且具有很好的耐久性。
  • [发明专利]    CN02800312.8   雷恩自动机株式会社     2002年02月14
    本发明提供一种既可以小型化又可以将用于进行食品坯料的延展作用的输送路构成得比较长的、而且可以容易地进行内部的清扫、保养管理的食品坯料延展装置。在设在下部机架(3)上的部机架(5)上设有延展辊群装置,该延展辊群装置环状地且自由旋转地设置着用于延展上述食品坯料的多个延展辊(33),上述下部机架(3)具有用于将食品坯料向一方输送的输送装置,为了可以进行上述食品坯料装置的清扫,以使上述延展辊群装置相对上述坯料输送装置较大幅度地离开地方式做成为可
  • [实用新型]    CN03208069.7   朴桐佑     2002年12月19
    提供一种面包机的馅儿供应装置及烧成模具移动装置。面包机是在主体的上部固定设置和面桶和馅儿桶,当和面和馅儿落到烧成模具并且收去之后,在一定的时间里能够继续自动地供应和面和馅儿,而且适当地填充烧成模具之后,利用电机的动力能够持续地移动烧成模具。使用此面包机,不需要很多工作人员,但却能提高生产量,既卫生又实用。
  • [发明专利]    CN02130323.1   山下铁工所     2002年08月16
    一种自动翻转锅,把锅用法兰固定在机体的上端,在机体的中央部分、锅的下面配置燃烧装置进行栗子的烧成加工,其特征在于:在机体的底部设置有使搅拌用叶片旋转的马达以及减速机,上述机体是通过在比上述锅的上端低的位置设定的转动轴和轴承可翻转地被固定在支架上,上述机体的上部、锅的外围设有框架,在上述框架的翻转方向上,固定有翻转时收纳小石子用的石子收纳箱,上述石子收纳箱具有在其内侧用弹簧悬挂的筛子部件和使小石子顺利仅流到锅中那样地具有适当倾斜度的钢板。
  • [发明专利]    CN02824341.2   DSM IP资产有限公司     2002年11月28
    本发明提供一种包含24-45%的酵母(基于酵母干物质含量)的组合物,其特征在于它包含超过0.75%的盐;和组合物是液体;和通过保持组合物的温度低于10℃,组合物是生物学稳定的。
  • [实用新型]    CN02213759.9   赵锁柱     2002年04月05
    本实用新型公开了一种电煤双用旋转式烤箱,它有壳体,壳体内设置有内筒,内筒外壁上连接有电热器,壳体内壁上连接有电热器,连接有螺旋架的转筒设置在电热器与电热器之间,驱动器与转筒相接,壳体上分别设置有送物口及取物口。它解决了现有技术存在的食品在烤箱内受热不均匀、送取食品时浪费烤箱内热能、操作繁琐、生产效率较低,以及电加热式烤箱在停电或无供电地区无法使用的问题。